为深化学校食品安全责任制的落实，并进一步提高校园食堂的管理标准，6月21日后勤处开展郑州师范学院食品安全培训，此次培训特别邀请惠济区市场监管局副局长郑红燕、餐饮食品监管科科长李晟主讲，分管后勤工作的武玉国副校长、校纪委相关人员、后勤处食品安全负责人以及食堂工作人员在内的200余名参与此次培训。

首先，李科长根据国家法律法规和行业标准，结合他们在日常工作中发现的问题，对学校食堂在食品安全管理方面的薄弱环节进行了深入剖析。专家们围绕食品安全制度的执行、大规模食材采购、病媒生物的防治以及餐饮具的清洗消毒等关键领域，进行了详尽的讲解和分析。他们从法规条款的解读、执行措施的具体化、常见错误的示范等多个维度，加深了参训人员对相关知识的理解和认识，有效促进了培训内容与实际的紧密结合。

随后，郑局长对学校食堂的食品安全工作提出了进一步的要求。她强调，学校必须加强校长作为第一责任人的职责，紧密围绕“确保食品安全责任的落实、确保食材原料的可追溯性、确保餐饮具的清洁卫生、确保从业人员的有效管理和规范操作”等核心要求，进行全面自查和改进，以切实提升学校食堂的管理水平，并全力以赴维护食品安全的底线。