厨房节水小窍门

1．先擦后洗洁餐具：有些餐具油污很多，我们可以用一张卫生纸先把餐具上的油污擦去，接下来只要用一小滴洗洁精加一点热水洗一遍，最后再用不多的温水或冷水冲洗干净就OK了，这样不但节约了用水，也省了洗涤灵。

2．收拾碗盘不叠放：我们在收拾碗筷时，碗盘不叠放可以减少盘底油腻的相互接触，这样的话可以节省冲洗时的用水量。

3．直接冲洗费水多：在洗蔬菜及餐具时应先将蔬菜或餐具泡在清水槽中洗干净，再放入冲洗池中用水冲洗一遍，冲洗时应控制水龙头的流量，改不间断冲洗为间断冲洗。
4．淘米水洗菜去污又环保：用洗涤灵清洗瓜果蔬菜，我们需要用清水冲洗好几次才敢放心食用，而将蔬菜、瓜果放在淘米水或盐水中浸泡几分钟，再用清水清洗，只冲洗一遍就足够了，这样做不仅节约了用水，而且还能有效清除蔬菜上的残存农药，有益我们人体的健康。

5．烧水时间莫过长：很多人都觉得烧开水的时间越长越好，其实这是错误的，水蒸气大量蒸发后，费水又费气，而且反复煮沸的水中所含的钙、镁、氯、重金属等成分都有不同程度的增高，会对人的肾脏产生不良影响。

6．废纸代替垃圾盘：平时我们应注意收集用过的干净的稿纸、广告纸等废纸，吃饭时可以当作垃圾盘，每个人撕一张垫着，这样做的话就不用清洗垃圾盘了。

7．炒菜顺序巧安排：每炒完一道菜都免不了要洗锅，这无形当中要消耗掉不少的水，其实我们只要将做菜的先后顺序调整一下就可以了，比如说先做红烧肉，然后在锅里直接加水烧开煮凉拌菜，这样不仅味道好，锅也间接地被洗干净了，可以直接炒下一道菜。